干锅兔
疫情期间,宅家练手艺
-
步骤1/8
点击查看大图
土豆切块,藕切丁,魔芋切条型,入油锅炸熟(炸至土豆皮干脆)后捞出。配菜不止于这几样,有喜欢的比如莴笋、香菇、花菜什么的都可以放。
-
步骤2/8
兔丁洗净控干水分,加盐、料酒、姜、少许耗油(没有可不放)腌制半小时以上。
-
步骤3/8
点击查看大图
锅里倒入适量油,油热下兔丁翻炒。
-
步骤4/8
点击查看大图
待煸干兔肉的水汽,加入姜、蒜、大葱、干辣椒、香料等,继续翻炒。(先煸兔肉再加调料是为了避免热油把调料炒焦)
-
步骤5/8
点击查看大图
炒出香味后,加适量郫县豆瓣酱继续翻炒
-
步骤6/8
点击查看大图
翻炒到兔肉表皮略干,加入步骤1炸好的配菜,加入切好的洋葱、青椒、红椒,继续翻炒。
-
步骤7/8
点击查看大图
加入适量孜然粉、辣椒粉、白芝麻翻炒均匀。
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘,撒上葱花,美味的干锅兔完工啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-15
干锅兔的相关分类
干锅兔的相关推荐
-
丝瓜炒虾仁
2658588人看过 -
西红柿炖牛肉配土豆粉
179883人看过 -
#冬季滋补花样吃法#木耳丝瓜肉片汤
120532人看过 -
西红柿炖牛肉
172913人看过 -
西红柿的炖牛肉
68118人看过 -
西红柿炖牛肉
107436人看过 -
开饭啦~干锅兔
74852人看过 -
蒜蓉蒸丝瓜
353314人看过 -
#一人一道拿手菜#番茄丝瓜
3785145人看过 -
汤浓味美‼️好吃到连汤都不剩❗️西红柿炖牛腩
461269人看过 -
红烧排骨
30271860人看过 -
丝瓜肉片汤
44960人看过