有肉味的炸平菇（两吃）
向一位叫(令哥)的网友学的，口感酥脆，像在吃炸肉。分享给大家
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步骤1/9
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平菇去掉黑头，洗净，撕成条，再挤水挤水
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步骤2/9
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调脆浆粉。面粉100克，玉米淀粉50克，泡打粉4克，适量水，少量油，和一勺盐调成糊状。将糊调成无颗粒状，用筷子挑糊，滴落时流成一条线状，即可。
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步骤3/9
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将平菇粘满糊
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步骤4/9
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锅中放大量油，大火烧热。放平菇，用中大火将平菇两面炸定型，炸熟，约两分钟
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步骤5/9
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全部平菇捞起，凉两分钟。再用大火炸黄。
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步骤6/9
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装盘，可配上番茄酱。这是第一种吃法
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步骤7/9
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锅内留少量油，放平菇，撒上辣椒粉和孜然粉，用中小火炒一两分钟。
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步骤8/9
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装盘。这是第二种吃法
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最后一步
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可以装一个鱼盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-15
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