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好吃的鱼香叉烧杏鲍菇～没有豆瓣酱也一样可以～的做法

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好吃的鱼香叉烧杏鲍菇～没有豆瓣酱也一样可以～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

杏鲍菇两个

、

胡萝卜半个

、

木耳适量

、

姜蒜适量

、

面酱适量

、

叉烧酱适量

、

生抽适量

、

糖适量

、

醋适量

、

淀粉适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
杏鲍菇撕成长条。
步骤2/10 点击查看大图
胡萝卜切丝。
步骤3/10 点击查看大图
木耳泡发，切丝。
步骤4/10 点击查看大图
姜蒜切末。两勺醋两勺糖，两勺生抽，一勺耗油，两勺淀粉水，拌匀料汁备用。
步骤5/10 点击查看大图
热锅不放水不放油，直接放入杏鲍菇煸炒。
步骤6/10 点击查看大图
中火至水分完全煸出，出锅备用。
步骤7/10 点击查看大图
热锅放油，油温六七成时放入蒜末姜末，炒香，放入一勺面酱和一勺叉烧酱，炒香，喜欢辣的可以加一点辣椒酱。放入萝卜丝，炒至变软。
步骤8/10 点击查看大图
放入杏鲍菇和木耳。
步骤9/10 点击查看大图
将第四步准备的料汁倒入锅中，翻炒，收汁。
最后一步点击查看大图
出锅装盘。没有豆瓣酱也能做出来的鱼香杏鲍菇，超级美味，超级下饭。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-15

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