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烤乳鸽的做法

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烤乳鸽

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可以用这个方法烤鸡翅哦

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10-30分钟 | 切墩(初级)

乳鸽 2只

、

大葱 1段

、

姜片 5片

、

酱油 2汤匙

、

蚝油 2汤匙

、

蜂蜜 2汤匙

、

盐半汤匙

、

花雕酒 2汤匙

、

新奥尔良粉半包

、

白沙糖 5克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备一个碗，加入酱油、蚝油
步骤2/14 点击查看大图
加入白糖、盐、花雕酒、搅拌均匀加入姜片
步骤3/14 点击查看大图
洗干净的鸽子像图片一样从肚子剪开
步骤4/14 点击查看大图
倒入调好的腌汁
步骤5/14 点击查看大图
倒入半包新奥尔良
步骤6/14 点击查看大图
抓匀盖上保鲜膜3小时
步骤7/14 点击查看大图
腌好的鸽子拿出来放烤网上，用不易烂的纸巾吸干水分
步骤8/14 点击查看大图
放进去烤10分钟，上下火180度，烤干水分，取出来
步骤9/14 点击查看大图
烤了10分钟先取出来刷一层油，用铝箔包裹鸽尖，这样可以防止烤焦
步骤10/14 点击查看大图
继续放进去，上下火180度烤20分钟，移出来刷一层蜜汁继续烤10分钟。
步骤11/14 点击查看大图
刷一层蜜汁，上火，记住了上火180度继续烤10分钟
步骤12/14 点击查看大图
撒上芝麻
步骤13/14 点击查看大图
皮脆肉嫩
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吃了一次还想吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-16

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