白菜炖牛肉
我不知道这个炖牛肉的方法是否合适，这是我从小学做饭的时候奶奶告诉我的
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步骤1/10
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先炖牛肉：牛肉切块，泡出血水，控干水份；葱姜切段，花椒大料放到调料盒中
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步骤2/10
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起锅烧油，放少量食用油就可以了，下入牛肉炒五分钟
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步骤3/10
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放葱姜段再翻炒一下，加足量的清水，倒入酱油，下调料盒，大火烧开撇去血沫
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步骤4/10
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小火炖40分钟，快熟的时候加精盐调味
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步骤5/10
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白菜片切成小块
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步骤6/10
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干豆腐改刀切块
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步骤7/10
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起锅烧油，放入葱花爆香
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步骤8/10
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放入白菜炒蔫，再放入干豆腐
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步骤9/10
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加入适量的炖牛肉，翻炒均匀，加入少量的牛肉汤，大火烧开小火炖熟
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最后一步
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纯粹为了让家人多吃蔬菜，营养均衡；请大家参考
1炖牛肉的时候要买肥瘦相间的，一般买肋条那块
2建议一次多炖一点，肉越少越不香，一次吃不完可以分多次食用，比如做牛肉面，炖白菜，炖土豆，或者做咖喱饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-16
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