家常菜 | 焦香烙饼
烙饼是我的心头好,大概是因为烙饼有妈妈的味道。 LG发明的简单和面法,让吃饼成了分分钟的事。快收藏起来吧~
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步骤1/6
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简单和面法:在面粉中加入少许盐,边加水边用筷子搅拌,很容易就能把面粉搅到一起。放到案板上揉一揉即可。醒上10到30分钟更好。
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步骤2/6
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将面团分成几份,擀圆(原谅我很方)。刷油。花生油最佳,其他食用油也可。
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步骤3/6
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对折再对折。这样擀开能增加饼的层次。
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步骤4/6
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电饼铛底部刷油,饼的表面再次刷油。
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步骤5/6
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一面焦黄后翻面。
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最后一步
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好啦,小方饼出锅啦。切好,摆盘。
两面刷油,是让饼焦香的关键。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-16
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