嫩滑小鸡丁
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步骤1/8
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鸡胸肉切丁,加入葱姜蒜,适量胡椒粉,少许食盐,一勺生粉,一勺生抽,一勺蚝油,腌制15分钟左右备用
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步骤2/8
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配菜切成丁,胡萝卜焯水煮至断生
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步骤3/8
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准备适量花椒粒,正好早上吃零食,花生米里剩下的花椒粒还挺香的,用上了
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步骤4/8
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热锅,下油,小火爆香花椒粒
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步骤5/8
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下腌制过的鸡肉丁,开大火翻炒至变色
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步骤6/8
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放入配菜翻炒至蔬菜断生,撒入食盐调味
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步骤7/8
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出锅,装盘,拍照,开吃~
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最后一步
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腌制过的鸡肉丁很嫩滑,健身吃整块的鸡胸肉也是用的这种方法腌制,然后平底锅两面煎一下,基本不会翻车。配上煮熟的土豆和西兰花,既健康又美味~
配菜都是家里有啥就放啥,胡萝卜啊,黄瓜啊,洋葱啊之类的都可以,实在没有的话,只炒肉丁也不是不可以的~开心就好~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-16
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