简单的爆浆蓝莓蛋挞～
自己做过N次方子，烤出来的蛋挞香脆嫩滑不甜腻～分享一下
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步骤1/5
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烤箱预热200度。盘中加入鸡蛋、细砂糖、炼乳搅拌至糖融化。
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步骤2/5
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再加入牛奶、淡奶油搅拌均匀成蛋挞液。
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步骤3/5
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蛋挞液用网筛过滤一遍，会更细腻。
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步骤4/5
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蛋挞片不需要解冻，直接放烤盘上，挞皮内放2～3粒蓝莓（不喜欢的可以不放）！倒入蛋挞液，9分满.放入预热好的烤箱200度，约25分钟左右。
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最后一步
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爆浆蓝莓蛋挞表面形成焦糖色黑点，皮变金黄色即可出炉
每个烤箱脾气有所不同，请自行留意！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-16
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