自创开胃下饭菜:炝炒平菇
疫情在家,我都是尽量少出门,冰箱吃空了才出去采购一次,今天冰箱只剩平菇了,利用妈妈泡的咸菜,自创一道炝炒平菇~
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步骤1/7
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所有食材准备好~泡青菜切小丁~
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步骤2/7
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准备一锅水,烧开后放入平菇煮2分钟左右~
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步骤3/7
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蒜切沫、葱、干辣椒切短~
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步骤4/7
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热锅冷油,放入切好的蒜、葱、干辣椒炒出香味~
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步骤5/7
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放入泡青菜翻炒出2分钟左右,炒出香味~
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步骤6/7
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放入平菇、适量盐、适量鸡精、适量蚝油,快速翻炒~(唯独这张图片有点模糊)
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最后一步
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起锅、装盘、撒上葱花,完成✅
因为平菇我总觉得有一股淡淡的味道,所以先在开水里焯一下比较好~
蚝油的话提鲜,没有蚝油也可以选择不放~
泡青菜是妈妈泡的,在南方我们叫菜脑壳(哈哈哈)也选择可以用其他的泡菜~
最后这道菜让我我今天吃了两碗饭(悄悄地)
PS:前天第一次发布,就得到了很多收藏和点赞,着实让我惊讶到了,以后我会更新更多美食,很感谢大家的支持和喜欢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-16
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