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快手下饭，软糯可口的芋儿烧鸡㊙️好吃到舔盘的做法

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快手下饭，软糯可口的芋儿烧鸡㊙️好吃到舔盘

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㊙️今天中午吃的是小芋头炖鸡腿，两个大鸡腿四个小芋头就是一盘菜，做法简单粗暴又好吃。芋头可以增强免疫力，解毒通便，洁齿防龋经常消化不良的朋友可多吃，非常适合老人和小孩 ———————————————

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡腿 2个

、

小芋头 4个

、

葱 3根

、

生姜 3片

、

大蒜 4瓣

、

料酒 1勺

、

蚝油 1勺

、

生抽 2勺

、

老抽半勺

、

八角 1个

、

花椒 15粒

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
大鸡腿洗净斩小块清水浸泡半小时，芋头去皮滚刀切小块，葱一部分切段一部分切葱花备用，生姜切丝，大蒜切片
步骤2/8 点击查看大图
鸡腿冷水下锅加1勺料酒焯水5分钟，捞出沥干水分
步骤3/8 点击查看大图
锅中倒入适量油烧热，倒入鸡块煸炒
步骤4/8 点击查看大图
煸炒至表面焦黄倒入花椒粒、八角、葱蒜、姜丝、蒜片继续煸炒30秒左右
步骤5/8 点击查看大图
加入1勺蚝油，2勺生抽，半勺老抽翻炒均匀，加入温热水没过鸡块
步骤6/8 点击查看大图
放入芋头，撒上少许盐
步骤7/8 点击查看大图
文小火炖20分钟后转大火收汁，撒上葱花，开动！
最后一步点击查看大图
超级美味，糯糯的口感！大口配饭吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-16

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