木耳炒鸡蛋
黑木耳，具有补气养血，润肺止血，降压抗癌的功效，同时也具有补钙和降脂的作用。鸡蛋营养价值高，蛋白质含量高。
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步骤1/5
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木耳洗净，切条状
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步骤2/5
鸡蛋2颗，打散
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步骤3/5
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胡萝卜切丝，红辣椒，切丝
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步骤4/5
锅热后，加入一小勺油，等油热后，倒入鸡蛋液，煎熟用铲子切块。熟后，盛起。
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最后一步
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加入一勺油，热油后，大火加入木耳翻炒，炒约2分钟后，洒入一点点水继续翻炒，快熟的时候，加入鸡蛋继续翻炒两下，放入调料和胡萝卜丝辣椒丝，再翻炒两下，就可以盛出出锅了。
全程用大火才能炒出黑木耳的美味。
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发布于 2020-02-16
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