海鲜鸡蛋羹
最喜欢吃鸡蛋羹了 软软嫩嫩的 能让人想起小时候的幸福味道 ~ 再放点蟹棒虾仁神马的 更营养更鲜美~
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步骤1/9
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备好两个鸡蛋和适量蟹棒
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步骤2/9
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两个鸡蛋顺时针打散成蛋液 加入3个鸡蛋量的水(可以用蛋壳接量水量)搅拌均匀
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步骤3/9
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静置或用勺去除表面气泡 放入蟹棒(蟹棒可切成小段)
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步骤4/9
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保鲜膜覆盖碗口 并在膜上用牙签戳几个小洞
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步骤5/9
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上屉蒸10分钟后 再焖5分钟
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步骤6/9
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蒸好啦~加了蟹棒 表面没那么光滑了
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步骤7/9
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点一点酱油和白酒 正好家里有鸡汤冻 也舀上一勺
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步骤8/9
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上桌啦~
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最后一步
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嗯~好ci
这次想吃略硬一点的蛋羹 用的1.5倍水量 如果想吃更嫩一点的 可以再加一点水 最多不要超过2倍就好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-16
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