小麻团
-
步骤1/15
点击查看大图
准备糯米粉150g
-
步骤2/15
点击查看大图
开水放糖搅拌至糖融化
-
步骤3/15
点击查看大图
倒入糯米粉，边倒边搅拌成絮状，各种品牌的吸水性不同，水先适当留一点
-
步骤4/15
点击查看大图
揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒一会30分钟吧
-
步骤5/15
点击查看大图
醒面时间称豆沙10g一个搓圆备用
-
步骤6/15
点击查看大图
醒好的面团均分16份
-
步骤7/15
点击查看大图
捏圆片边上薄中间厚，放上豆沙馅
-
步骤8/15
点击查看大图
包起收圆，搓光滑，又裂口也没关系，沾点水捏起来即可
-
步骤9/15
点击查看大图
全部做好，我做了8个有馅8个没馅的
-
步骤10/15
点击查看大图
沾点水滚上芝麻
-
步骤11/15
点击查看大图
油温三四成热，木筷子放油里四周冒泡时放入生胚，保持中小火
-
步骤12/15
点击查看大图
刚放进去要不停翻动，防止粘底慢慢的就浮起来了，浮起就往下压压，不停让麻团转起来，这样受热才会均匀
-
步骤13/15
点击查看大图
全部金黄，捞出沥油即可
-
步骤14/15
点击查看大图
酥脆芝麻香，再加上豆沙的清甜，已经流口水了
-
最后一步
点击查看大图
小火慢炸皮已经完全酥脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-16
小麻团的其他做法
小麻团的相关分类
小麻团的相关推荐
-
葵花酥#切片瓜子仁
129564人看过 -
松仁玉米
34518人看过 -
红烧肉
26352759人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#香甜芝士焗玉米粒
200645人看过 -
#夏日餐桌降温企划#火腿肠炒玉米粒
196571人看过 -
家常版红烧肉（超详细）
960764人看过 -
#餐桌上的春日限定#山西过油肉
858725人看过 -
减油版-土豆红烧肉
1207810人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#松仁玉米
176705人看过 -
红薯玉米粥
1358067人看过 -
包饺子吃吧
86905人看过 -
#春季减肥，边吃边瘦#山药炒木耳
672435人看过
