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原汁原味-清蒸金鲳鱼

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不专业做纯粹的口味家常

金鲳鱼营养价值极高，味道鲜美，是一道名贵的鱼类食材。要想保持金鲳鱼原汁原味，更多锁住营养，强烈推荐清蒸。好吃看得见哟！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
金鲳鱼 一条
、
生姜 一块
、
生蒜 4瓣
、
小葱 2根
、
柠檬 一个
、
生抽 适量
、
料酒 适量
、
盐 适量
、
蚝油 适量
、
蒸鱼豉油 适量
烹饪步骤
小贴士

十字花刀，蒸锅热气再上锅蒸，蒸五分钟把蒸出的水倒掉，淋上蒸鱼豉油，火候一定掌握好，10分钟出锅，要不就蒸老了，影响口感，最后一步尤其重要，热油淋到鱼身上，更香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-16

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