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水煮龙利鱼的做法

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水煮龙利鱼

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10~30分钟

龙利鱼一条

、

干辣椒 50克

、

麻椒 10克

、

花椒 10克

、

火锅料一小块

、

糖一勺

、

蚝油一勺

、

鸡蛋清一个

、

胡椒粉一勺

、

料酒一勺

、

淀粉两勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
超市买的冷冻龙利鱼解冻切片
步骤2/9 点击查看大图
加入料酒，胡椒粉，淀粉抓匀，盐腌制片刻
步骤3/9 点击查看大图
辣椒.花椒.麻椒加入清水浸泡一会儿
步骤4/9 点击查看大图
锅内加入清水烧开，加入腌制好的鱼片煮一分钟，捞出
步骤5/9 点击查看大图
锅内放入少许油放入辣椒，麻椒，花椒，炒至变色，捞出
步骤6/9 点击查看大图
放入火锅料炒香
步骤7/9 点击查看大图
加入适量清水，糖，蚝油，烧开
步骤8/9 点击查看大图
倒入鱼片，煮两分钟
最后一步点击查看大图
盛出装盘，加入辣椒麻椒花椒，葱花和蒜末，将烧开的油浇在上面

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-16

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