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山西烩菜刀削面的做法

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山西烩菜刀削面

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每天也出不了门，在家做饭，看不明白的同学们可以看我的作品里有视频教程，谢谢观看

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10~30分钟 | 配菜(中级)

面粉

、

水

、

豆腐

、

五香粉

、

白菜

、

土豆

、

粉条

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
冷水和面，拌成棉絮状揉匀
步骤2/11 点击查看大图
揉匀醒面，开始做烩菜
步骤3/11 点击查看大图
切白菜土豆，油豆腐，烧肉条，葱蒜片
步骤4/11 点击查看大图
锅烧油，八角葱蒜炝锅，下白菜土豆翻炒
步骤5/11 点击查看大图
山西陈醋炝锅，老抽调色加水，放入豆腐烧肉条，泡好的粉条和海带丝，加盐味精鸡精五香粉，盖锅盖开炖
步骤6/11 点击查看大图
炖十五分钟，搅拌均匀撒韭菜段烩菜做好，开始做面
步骤7/11 点击查看大图
醒十几分钟的面团开始揉
步骤8/11 点击查看大图
揉到表面光滑，揉成长条状
步骤9/11 点击查看大图
锅烧水，水开削面
步骤10/11 点击查看大图
捞面浇炖好的烩菜
最后一步点击查看大图
好吃的烩菜刀削面做好，谢谢观看

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-16

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