有内涵的凉瓜
疫情当前,宅家就是为国家做贡献 一日三餐,四顿不断,反正闲着也是闲着,就整理一下菜谱吧,为算为一些人做贡献吧,哈哈哈哈
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步骤1/9
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准备好所有食材,洗干净备用。
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步骤2/9
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姜,肉,和泡发好的香菇,用料理机搅碎。
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步骤3/9
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肉沬加入调味料(料酒,酱油,蚝油,糖,生粉)按顺时针方向搅拌上劲。苦瓜切小段,挖出籽。
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步骤4/9
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用勺子把肉酿入苦瓜中
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步骤5/9
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酿好的苦瓜上锅蒸20分。
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步骤6/9
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苦瓜装碟,倒出部分汤汁勾芡
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步骤7/9
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有内涵有颜值
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步骤8/9
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嗯,真不错,很简单
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最后一步
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完成啦,喜欢香口的也可以酿好直接煎制。依个人喜好哈
如果觉得苦瓜苦,要减少苦叶的,可以苦瓜切块后下锅用盐水煮开捞一下。
我是那种苦瓜要挑苦
辣椒要选辣的人
所以直接酿
这一味是偏清新口味的
浓郁的还可以在肉里加上豆豉,虾米,等等
还是老话,依个人口味哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-17
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