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丝瓜炒蛋的做法

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丝瓜炒蛋

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

丝瓜 1根

、

盐 1小勺

、

酱油少量

、

大蒜三瓣

、

姜三片

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡蛋打入碗里，加少量盐拌匀。这里加盐只是为了让鸡蛋更入味，少许即可
步骤2/4 点击查看大图
丝瓜如图切成片，切蒜末和姜片备用。丝瓜吃蒜的味道，可以适量多一点
步骤3/4 点击查看大图
锅中下油，开大火，油热后倒入鸡蛋，炒至刚刚成型即可，乘出备用。后面还要和丝瓜一起翻炒，为保证口感，这不要炒太熟
最后一步点击查看大图
锅刷干净再次倒油，开中大火，油热后放入姜片爆香，然后把丝瓜和蒜蓉一起放入翻炒。如果锅里太干可以稍微加点水，少量多次加，千万不要加多。加入酱油和食盐，待丝瓜完全变软之后放入鸡蛋，炒匀出锅即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-17

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