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蒜苔炒鸡蛋-初学的做法

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蒜苔炒鸡蛋-初学

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鸡精和十三香用的勺子都是喝酸奶那种小勺，蚝油用的是喝汤那个汤匙

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10分钟左右 | 切墩(初级)

蒜苔 500g

、

鸡蛋 5颗

、

葱姜适量

、

食用油适量

、

十三香半勺

、

盐适量

、

鸡精一勺

、

味极鲜一铲，哈哈哈哈

、

蚝油一汤匙

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材
步骤2/12 点击查看大图
鸡蛋打散
步骤3/12 点击查看大图
起锅热油，下入鸡蛋
步骤4/12 点击查看大图
煎好的鸡蛋盛出备用
步骤5/12 点击查看大图
再倒入适量的食用油准备煎蒜苔，建议多一点
步骤6/12 点击查看大图
下入葱姜和洗好的蒜苔大火翻炒
步骤7/12 点击查看大图
依次放入半小勺十三香
步骤8/12 点击查看大图
一铲味极鲜
步骤9/12 点击查看大图
一汤匙蚝油，大火翻炒至蒜苔断生，咋样算断生，尝一下不就知道了哈哈哈
步骤10/12 点击查看大图
蒜苔断生后下入鸡蛋调入适量的盐大火翻炒大约是一汤匙，把握不准可以少放一点，之后再试嘛
步骤11/12 点击查看大图
炒至鸡蛋与蒜苔充分混合后放入一小勺鸡精调味，我这里用的鸡粉，都可以，味精也可以，翻炒均匀出锅
最后一步点击查看大图
出锅前可以尝一下淡了就放点盐，咸了....咸吃吧

小贴士

个人建议初学者可以先从炒鸡蛋学起，这样就简单了，之后就有蒜苔鸡蛋，西红柿鸡蛋，黄瓜鸡蛋，胡萝卜鸡蛋，西葫芦鸡蛋等等哈哈哈哈哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-17

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