蛋肠粉
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步骤1/6
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按100g 专用粉配250毫升水的比例调配粉浆,倒入平底容器。
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步骤2/6
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大锅烧开水,放入平底容器,盖上盖子煮1-2分钟,粉皮透明即煮熟,按喜好加入鸡蛋摊平,在煮1-2分钟。
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步骤3/6
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熟透了就可以上碟
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步骤4/6
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这次粉皮有点厚,尽量粉浆放得薄一点,口感会更好。
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步骤5/6
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配上调配好的酱油,出品和餐馆的出品无异,味道很棒哦!
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最后一步
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简单美味的蛋肠粉!尝一口……
粉浆比例要正确,粉皮尽量摊薄一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-17
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