宝宝辅食-一口酥
太皇太后做桃酥，胖妞的口水流了下来，好吧好吧，咱也吃~
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步骤1/12
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花生烤熟，我用的是160°，15分钟左右，大家根据自家烤箱的脾气来烘焙，我之前用过一个格兰仕，10分钟糊了，所以烘烤的时候大家请自己注意；
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步骤2/12
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放凉以后，轻微搓几下，皮很容易就去掉了；
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步骤3/12
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去皮好的花生装进密封袋，用擀面杖杂碎，花生碎的大小可以由自己把握；
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步骤4/12
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小火软化黄油，融化即可，放入糖分搅拌至融化；关于这个糖，多说一句胖妞刚周岁，糖分我只放了15克，正常配方50克，大家根据自己的情况调节。
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步骤5/12
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加入一个蛋黄搅拌均匀；
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步骤6/12
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加入黑芝麻搅拌均匀；
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步骤7/12
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加入花生碎搅拌均匀；
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步骤8/12
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加入低筋面粉，有条件的可以过筛，实在懒得动的直接倒进去，注意翻拌面粉，不要搅拌；
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步骤9/12
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将翻拌好的面团放入冷藏，20-30分钟；
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步骤10/12
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揉成平均一个20克左右的小剂子，手快的这个时候可以预热烤箱了；
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步骤11/12
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放入烤盘用手轻轻压一下，为了颜色好看可以刷一点蛋黄液，放入烤箱170°烘烤20分钟左右，具体请根据自家烤箱来调节温度和时间；
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最后一步
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叮~胖妞，开动吧！
1.注意加入面粉的时候，不要搅拌，翻拌。
2.糖粉可不可以用砂糖代替？可以，只不过不容易融化。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-17
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