原味双皮奶
那个我想说下，我用的是盒装纯牛奶，非要说用水牛奶更好的，我不反驳，确实是更好，但我这里买不到，所以也不用来指导我啦~
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步骤1/10
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蛋清里加白砂糖，牛奶倒进碗里（不要倒满了，后面还要加蛋清的）
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步骤2/10
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盖上保鲜膜，热水上锅蒸10分钟
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步骤3/10
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晾至温热，牙签挑起，可以看到有一层奶皮
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步骤4/10
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牛奶倒进蛋清里（碗底要留一点牛奶，以防奶皮黏在碗底），搅拌均匀
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步骤5/10
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过筛，泡沫舍去
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步骤6/10
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沿碗边，倒回碗里，可以看到奶皮浮起
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步骤7/10
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盖上保鲜膜，重新上锅蒸10分钟，蒸好后焖5分钟再掀盖哦
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步骤8/10
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趁还在蒸，热水泡几颗枸杞，用做点缀
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步骤9/10
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蒸好，晾凉
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最后一步
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放几颗枸杞点缀，吃吧~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-17
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