沙拉肉松小餐包
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步骤1/8
高筋面粉,酵母,奶粉,鸡蛋,牛奶,糖,盐混合和面,再加玉米油或黄油和成手套膜,盖保鲜膜放室温发酵两倍大。(冬天可以盖保鲜膜放太阳下发酵)
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步骤2/8
第一次发酵后,取出排气,整形,搓圆,杆平,挤进沙拉酱,放点肉松,滚圆,底盘刷油,盖保鲜膜二次发酵。
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步骤3/8
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发酵两倍大,刷上蛋液。
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步骤4/8
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放入预热好的烤箱,上火150度,下火200度,烤20分钟。
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步骤5/8
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取出,冷却后装入袋,防止老化。
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步骤6/8
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拉丝
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步骤7/8
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第一个
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最后一步
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第二个
冷却后再装入袋子。
牛奶分次加入。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-17
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