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快速辣白菜的做法

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快速辣白菜

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调料具体量都搅拌好后可以尝一下，适量增加

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大白菜 800g

、

盐适量

、

白糖 60g

、

蒜蓉辣椒酱 150g

、

姜适量

、

苹果半个

、

梨半个

、

大蒜适量

烹饪步骤

步骤1/4
快速做辣白菜，就不要整个淹，把白菜撕成大块，菜梆比菜叶小些，不用撕太碎，放在大盆里用洗盐揉搓，腌制一会，一般20分钟就出水了
步骤2/4
白菜用清水清洗几遍，咸淡可以后攥干，待用
步骤3/4
准备腌制料:姜，蒜切沫，我不爱吃姜粒，放的姜粉，苹果，梨切成小丁，有颗粒感的好吃，和辣椒粉，糖，辣酱一起搅拌，
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把腌料倒入攥干的白菜里，带手套搅拌均匀，放一夜就可以吃了，其实一个小时就能吃，也会入味，放一夜白菜会发酵口感更好，每次都做一盒，能吃十多天

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-17

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