酸奶草莓蛋挞

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酸奶草莓蛋挞

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30~60分钟 | 切墩(初级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 面粉适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 黄油适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 酵母适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蜂蜜少许

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡蛋五个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 淡奶油适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 白砂糖少许

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 草莓少许

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 酸奶两小袋

、

蛋挞锡纸模具六个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
首先要制作蛋挞皮，这里大家可以买现成的，由于疫情期间不好买，我就自己做了，用面粉加上鸡蛋黄一个，再加上黄油少许，再加白糖和水，以及少许的蛋清，搅拌后把面团和匀，发酵半小时到一小时，之后再擀成面皮如图放入锡纸模具中。
步骤2/8 点击查看大图
然后制作蛋液，锅内用小火加入酸奶和淡奶油，再加入适量白糖和蛋黄，搅拌至无颗粒，不要把酸奶煮沸，融化白糖即可。
步骤3/8 点击查看大图
制作好的蛋液要用滤网过滤，要无杂质无泡沫再倒入蛋挞皮中。
步骤4/8 点击查看大图
入烤箱烘烤，调到220度，烤20分钟。
步骤5/8 点击查看大图
刚出烤箱的酸奶蛋挞。
步骤6/8 点击查看大图
蛋糕冷却后喷上少许淡奶油，再加上草莓。（一定要等蛋挞冷却再喷奶油，否则淡奶油容易融化）
步骤7/8 点击查看大图
摆盘，完成。
最后一步点击查看大图
简单好吃的酸奶蛋挞，和我一起来做吧～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！