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馋疯了？来一条脆皮五花肉的做法

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馋疯了？来一条脆皮五花肉

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在家憋的…真的是馋疯了…… 每天想着烤串麻辣烫烤肉鸡架米线… 研究半天，终于对我仅有的一条五花肉下手了吃的时候是挺香…但这肉39.8一斤吃完合计合计真肉疼参加活动：#憋在家里吃什么#

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1小时以上

五花肉一条

、

糖

、

蚝油

、

白胡椒粉

、

生抽

、

老抽

、

鳕鱼酥

、

香菇虾皮粉

、

醋

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
五花肉切条，凉水下锅，焯水去沫
步骤2/12 点击查看大图
捞出来…拿牙签扎肉皮，多扎些小孔，然后切段，皮别切断…
步骤3/12 点击查看大图
凉水洗一下，肉会比较q
步骤4/12 点击查看大图
兑个酱汁～这瓶子里是我做的香菇虾皮粉……没有就用五香粉代替
步骤5/12 点击查看大图
再来点鳕鱼酥……没有可以不放…
步骤6/12 点击查看大图
白胡椒粉…糖，酱油，蚝油……
步骤7/12 点击查看大图
均匀涂抹在肉上，做个马杀鸡……腌一个小时
步骤8/12 点击查看大图
肉皮朝上拿锡纸包上，刷白醋……烤箱预热200度…预热好了入烤箱…烤30分钟
步骤9/12 点击查看大图
出来之后…看着就满足吧哈哈
步骤10/12 点击查看大图
剪开…偷吃一个…咔滋咔滋…肉皮脆脆…肉质q弹细嫩…哎呀满口香啊……
步骤11/12 点击查看大图
再来点生菜，大蒜片，小米辣，辣椒片
最后一步点击查看大图
再放点辣酱…哎呦喂…香

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-17

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