凉拌牛肉
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30~60分钟
| 切墩(初级)
牛腱子肉
500g
、
生姜
3片
、
盐
4g
、
香菜
适量
、
料酒
适量
、
葱
适量
、
卤料包
一包
、
冰糖
适量
、
生抽
2勺
、
老抽
1勺
、
小米辣
3条
、
蒜蓉
3个
、
醋
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/1
1:牛腱肉 加姜 料酒 热水滚一下2:牛腱肉捞出放入另外一个锅中 姜 葱 加水 卤肉料包 冰糖 生抽 老抽 煮 用筷子插得穿就是熟了3:连同酱汁放入冰箱 冰冻一小时 捞出切薄片4:小米辣 蒜 葱 下油 煎 加醋 生抽 香菜 淋入牛肉里 OK
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-17
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