懒人版黄焖鸡
三碗米饭不过肚٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
-
步骤1/17
点击查看大图
将鸡腿切成小块,倒入料酒、胡椒粉、料酒、生抽、姜片、蒜、鸡精腌制两个小时以上。(有条件的小伙伴腌制一晚上更好哦)
-
步骤2/17
点击查看大图
干香菇泡发,泡香菇的水先不要倒。将腐竹和油豆皮一同泡发。
-
步骤3/17
点击查看大图
土豆切成滚刀块
-
步骤4/17
点击查看大图
将要加入的配菜一同切好,放在盘子备用。
-
步骤5/17
点击查看大图
将香菇、青椒切成小块,姜、蒜切成小片备用。
-
步骤6/17
点击查看大图
将腌制好的肉用清水稍稍冲洗一下,沥干一下血水,然后放回碗中备用。(鸡骨很尖,冲洗时小心划破手哦)
-
步骤7/17
点击查看大图
锅中热油放入冰糖炒至融化,炒出焦糖色。
-
步骤8/17
点击查看大图
将鸡块下入锅中,均匀翻搅上色。
-
步骤9/17
点击查看大图
上好糖色后,放入姜蒜片翻炒一会。
-
步骤10/17
点击查看大图
加入两勺料酒、一勺老抽、两勺生抽、一勺蚝油,搅拌均匀让鸡肉吸收酱汁。
-
步骤11/17
点击查看大图
加入土豆和香菇继续翻炒。
-
步骤12/17
点击查看大图
加入丸类和午餐肉之类的耐煮的配菜,炒至配菜都均匀裹上酱汁。
-
步骤13/17
点击查看大图
将泡香菇的水倒入,接着加水没过食材,盖上锅盖中小火焖煮20-25分钟。
-
步骤14/17
点击查看大图
焖大概十分钟时加入腐竹和油豆皮,继续盖上锅盖焖煮。
-
步骤15/17
点击查看大图
打开锅盖时加入青椒,翻炒1-2分钟。多留些汤汁拌饭哦!
-
步骤16/17
点击查看大图
出锅时加入适量的盐和鸡精调味。
-
最后一步
点击查看大图
盖到饭上美滋滋!(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
配菜搭配自己喜欢的菜就好哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-17
黄焖鸡的其他做法
黄焖鸡的相关分类
黄焖鸡的相关推荐
-
#中秋宴,名厨味#蒜蓉爆炒花甲
1309568人看过 -
小鸡炖蘑菇粉条
146432人看过 -
小鸡蘑菇炖粉条
6915120人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#这道香菜炒牛肉我能吃一辈子!
457538人看过 -
鸡比炖蘑菇
34502人看过 -
红烧肘子
5591554人看过 -
#一周减脂不重样#红白豆腐素饺子
91218人看过 -
自制牛肉丸减肥食谱
177698人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2536655人看过 -
#中秋香聚 美味更圆满#猪肉酸菜炖粉条子/渍菜粉
143509人看过 -
爆炒蛏子
14501033人看过 -
家庭黄焖鸡
5803人看过