木须肉
每次做都会被夸的一道菜,好看又好吃 附木耳三分钟快发方法,而且超级柔软有弹性~
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步骤1/10
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猪肉切片或切条用料酒、生抽、淀粉、清水腌渍十分钟~
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步骤2/10
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将木耳洗净,放入密封碗中,倒入温水没过木耳,然后加入糖;盖上盖子用力摇晃1-3分钟后将木耳取出~
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步骤3/10
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泡发3分钟的木耳,比用温水单纯泡在那儿半小时的木耳更加柔软有弹性!简直太神奇了!木须肉、木耳炒肉、凉拌木耳,都能马上做起来,快捷又有效!
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步骤4/10
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黄瓜和胡萝卜切片~
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步骤5/10
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两个鸡蛋加入少量的盐和五香粉、一点点清水搅匀,锅中热油倒入蛋液,炒成大块盛出备用~葱姜蒜切好备用~
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步骤6/10
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锅中倒入少许油,放入花椒爆香后把花椒盛出,下入腌好的猪肉,猪肉炒熟后放入葱姜蒜爆香,炒到肉微微发黄后盛出~
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步骤7/10
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锅中剩下的油可以继续用,下入胡萝卜炒制,直到胡萝卜微微透明~
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步骤8/10
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加入黄瓜和木耳翻炒,下入炒好的肉翻炒,加入蚝油、生抽、盐、糖、鸡精翻炒片刻~
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步骤9/10
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再加入鸡蛋、一瓣拍好的蒜末炒匀,最后加一点香油和香醋即可
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最后一步
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装盘~
1、鸡蛋和猪肉中也可以不放盐,最后一起调味~
2、猪肉炒好后盛出来最后再加进去会
较好吃,嫩嫩的~
3、鸡蛋炒大块一点比较好吃好看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-18
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