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春饼～无敌美味的做法

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春饼～无敌美味

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 500克

、

鸡蛋 4个

、

生粉 20克

、

清水 10克

、

火腿 50克

、

黄瓜一根

、

土豆一个

、

胡萝卜一根

、

葱丝 20克

、

自制辣椒油适量

、

黄豆酱适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
面粉用开水和面，不要一次倒入，慢慢倒，用筷子搅拌成絮状就可以了，然后等稍微凉些了合成团醒一个小时！时间只能长不能短，我是头天晚上活的，因为没想发教程，所以就没有拍照，谁知老婆大人今天让发教程所以就尴尬了
步骤2/8 点击查看大图
把面团揉好了揪成剂子，比水饺皮的剂子稍微大一点就好！擀好了每个上面抹上油，十个一摞。然后轻压一下，开始两面擀，就是每面擀一下，这样会大小一致。
步骤3/8 点击查看大图
擀好了就可以制作了，蒸也行，烙也行，我是同时开工的，想早点结束战斗哈哈，最后也发现了问题，蒸的不如烙的好吃，烙的饼特筋斗，就是最上面的和最下面的两张稍微有点干，蒸的话12分钟，烙的话就要2分钟就好
步骤4/8 点击查看大图
鸡蛋打成液，生粉加水和蛋液搅拌到一起，倒入不粘锅开煎
步骤5/8 点击查看大图
土豆丝和胡萝卜丝焯水冲凉，火腿切丝
步骤6/8 点击查看大图
接下来就是享受美食的时刻了，开始把各种食材卷入，然后喂养我的熊孩子和我的老婆大人了☺☺☺
步骤7/8 点击查看大图
开始了
最后一步点击查看大图
这个东西吧就是熟能生巧，各位老铁们，各位吃货们，赶紧动手吧，有不懂的给我留言，晚上没事了回复大家

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-18

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