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果仁小面包的做法

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果仁小面包

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外面的买的面包虽说好吃，但是总觉得有很多添加剂。趁着现在这个特殊时期自己在家动手做，健康又放心

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 350克

、

葡萄干适量

、

糖 30克

、

食用油 25克

、

酵母 3克

、

鸡蛋 2个

、

温牛奶适量

烹饪步骤

步骤1/9
将面粉，2个鸡蛋打入盆中搅拌一下。然后再加入酵母和糖。。
步骤2/9
最后加入和温牛奶，用筷子搅成棉絮状，用温牛奶和面，揉成面团，需要多揉一会，揉至表面光滑有韧性，然后放入盆中，等待面团醒发
步骤3/9 点击查看大图
将醒发好的面，搓成长条，切成小块
步骤4/9 点击查看大图
将切好的面块在稍微揉一揉，然后将面擀成牛舌装，加入葡萄干（也可以加入任何食材）然后卷成长条状
步骤5/9 点击查看大图
将烤盘刷上一层油，放在一旁备用
步骤6/9 点击查看大图
将所有的面团，都卷好以后放入烤盘中摆整齐，放入烤箱中，进行二次醒发，需要20分钟
步骤7/9 点击查看大图
二次醒发好以后，烤箱调至上下火，170℃进行预热，大约10分钟。然后将醒发好的面上刷上一层油，防止烤干，然后放入烤箱中
步骤8/9 点击查看大图
大约烤15-20分钟
最后一步点击查看大图
面包烤好了，掰开以后里面是非常松软的。大家可以尝试一下，非常简单。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-18

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