家常包菜炒腊肉
过年还剩些腊肉,和包菜一起炒了,真的超级下饭
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步骤1/5
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腊肉切片,最好切薄点,温水泡久一点,去除盐分,捞出晾干。热锅烧油,腊肉下锅煎,煎到两面焦黄的时候捞出备用
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步骤2/5
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用煎腊肉剩下的油,放入大蒜碎炒香
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步骤3/5
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放入切好的包菜,大火翻炒
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步骤4/5
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等到包菜软掉的时候,倒入腊肉继续翻炒,加一篇糖提鲜,最后浇一圈蒸鱼豉油,撒上切碎的小米辣,继续翻炒两分钟左右,就可以出锅了
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最后一步
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装盘出锅
可以不用放盐,腊肉里有足够的盐分
如果想吃干锅包菜的口感的,可以炒久一点,会有焦香的味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-18
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