自制鸡米花
宅在家里,给孩子做个鸡米花。给大家科普一下,一般我们用的那种调料罐里面的勺子,不冒尖,一勺约5克,陶瓷的那种汤勺,一勺约15克,不锈钢的勺子约12、13克。
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步骤1/8
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鸡胸肉洗干净,撕去多余的脂肪
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步骤2/8
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用刀切成2片
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步骤3/8
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在每一片的正反面,用刀划几下,方便腌制的时候更入味
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步骤4/8
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切成丁,不要切太大,不然后面裹上面包糠炸出来会更大
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步骤5/8
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依次放入,盐、胡椒粉、五香粉、一个鸡蛋清,抓匀,腌制15到20分钟
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步骤6/8
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用筷子一个一个夹起,依次裹上淀粉、全蛋液,面包糠,放入盘中备用
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步骤7/8
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油温五、六成,油锅里插根筷子,周围有气泡产生就可以下锅炸,中小火
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最后一步
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炸至表面金黄,可以捞出,喜欢吃老一点的,可以再多炸一会
装盘好后也可以撒点白芝麻点缀一下,也可以撒点辣椒粉,或孜然粉,也特别美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-18
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