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炸蘑菇的做法

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炸蘑菇

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10~30分钟

蘑菇 250克

、

鸡蛋一个

、

淀粉三勺

、

面粉一勺

、

盐适量

、

椒盐粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蘑菇焯水攥干水分备用
步骤2/5 点击查看大图
鸡蛋加盐打散，放入2勺淀粉1勺面粉搅拌成细腻的面糊备用
步骤3/5 点击查看大图
把攥干水分的蘑菇放入调好面糊里裹上面糊
步骤4/5 点击查看大图
油锅烧热放入蘑菇，炸熟捞出，油壶再次加热，把蘑菇在复炸一遍至金黄捞出
最后一步点击查看大图
把炸好的蘑菇撒上椒盐粉就好了超级酥脆，比肉还好吃

小贴士

淀粉越多炸出来的蘑菇越脆，面粉越多炸出来的蘑菇越软

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-18

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