鱼香炒蛋
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
鸡蛋
3个
、
木耳
5朵
、
胡萝卜
30克
、
鱼香汁:
50克
、
生抽
2勺
、
香醋
1勺
、
料酒
1勺
、
白糖
1勺
、
生粉
1茶匙
、
盐
适量
、
青笋
30克
、
杏鲍菇
30克
、
剁椒酱
1~2勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
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准备切好青笋,胡萝卜,杏鲍菇,木耳成丝。
-
步骤2/3
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三个鸡蛋打散,起锅烧油炒熟,同西红柿炒鸡蛋。
-
最后一步
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再起锅烧油,放入剁椒炒香,放入准备好的食材翻炒一分钟至断生,放入鸡蛋翻炒半分钟,导入调好的鱼香汁,大火翻炒出锅。
小贴士
鱼香汁配料已给出,可根据个人口味稍作变化。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-19
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