黑芝麻花卷
黑芝麻营养丰富，含钙和维生素E都非常高，日常食用除了打成黑芝麻糊以外，还可以做成好吃得花卷，小朋友非常喜欢吃。
-
步骤1/11
点击查看大图
用温水把糖和酵母粉化开，加入面粉揉匀揉光。
-
步骤2/11
点击查看大图
发酵到两倍大。（冬天室温低可以隔温水发酵，也可以进烤箱用发酵档发酵，没发酵功能的可以底部放一盘开水，温度30度发酵。）
-
步骤3/11
点击查看大图
把面团分成两份，取一份揉匀成团，硅胶垫上撒面粉防粘。
-
步骤4/11
点击查看大图
擀成大薄片儿，上面刷一层香油。最边上留一截不要抹油，方便最后收口粘连。
-
步骤5/11
点击查看大图
然后均匀铺上芝麻粉。（黑芝麻炒熟放凉，用料理机打成粉，注意只需要打一下下就好，打的时间长了就成芝麻酱了。）
-
步骤6/11
点击查看大图
用滤网把糖粉地晒到黑芝麻粉上面。
-
步骤7/11
点击查看大图
这样卷起来，要卷紧一点。
-
步骤8/11
点击查看大图
最后粘一点水收边成一长条。
-
步骤9/11
点击查看大图
切成均匀的大小。
-
步骤10/11
点击查看大图
垫油纸放入蒸锅，二次醒发成1.5倍大。天气暖和的话放置半小时就可以醒发，天冷可以放暖气片边上，或者把锅里的水烧热后关火放置半小时。
-
最后一步
点击查看大图
大火蒸15分钟，关火静置一分钟揭盖。
打芝麻粉一定要用时短，可以打一下停下观察后决定是否需要继续打。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-19
黑芝麻花卷的其他做法
黑芝麻花卷的相关分类
黑芝麻花卷的相关推荐
-
鸡肉丸子（Q弹鲜美、煮豌豆尖版）
1366960人看过 -
皮薄馅多，晶莹剔透——饺子皮水煎包
323209人看过 -
搅团
173530人看过 -
鸡腿香菇闷饭
54375人看过 -
叉烧馅
120232人看过 -
韭菜炒扇贝肉
116830人看过 -
自制泡菜
3044326人看过 -
早餐鸡蛋饼【宝宝辅食】
568895人看过 -
芋泥山药饼
251611人看过 -
日食记 | 粉蒸肉
8870980人看过 -
#肉食主义#牛肉粉条水煎包
137097人看过 -
水煮牛肉
11717428人看过
