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鸡蛋灌饼的做法

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鸡蛋灌饼

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30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉 300克

、

盐 2克

、

热水 170克

、

油酥

、

面粉 3勺

、

油 4勺

、

十三香 1勺

、

包馅

、

生菜少许

、

火腿肠 5根

、

鸡蛋 5个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面粉，盐搅匀，再加入热水搅拌，揉成面团，静置二十分钟
步骤2/9 点击查看大图
静置好了分成五个剂子，我家四口人所以偷懒只分四个，其实四个有点厚了，五个薄厚正好
步骤3/9 点击查看大图
擀成饼，涂上油酥，把两边对折，再上下折叠，这部忘拍了
步骤4/9 点击查看大图
就像这样，涂抹一层油，再静置二十分钟
步骤5/9 点击查看大图
再次静置的过程，可以炸一下火腿肠，准备生菜
步骤6/9 点击查看大图
静置好，再次擀开饼，不要擀的太薄了
步骤7/9 点击查看大图
烙到饼鼓起，打入一个鸡蛋，再烙鸡蛋熟了，就可以出锅了
步骤8/9 点击查看大图
我也是刚学着传菜谱，有些可能说的不是那么到位，刚学做的，多做几次就会更熟练了
最后一步点击查看大图
味道不错的，把我学到的分享给大家，我也是一直在学习的路上。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-19

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