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乡食之凉拌萝卜叶

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安冉An

萝卜叶为十字花科植物萝卜的根出叶，又名萝卜杆、莱菔叶和莱菔菜等。现代营养学研究表明，萝卜叶的营养价值在很多方面均高于萝卜，如 Vc 含量是萝卜的 2 倍以上，钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等含量是萝卜的 3～10 倍。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
萝卜叶 适量
、
生抽 适量
、
大蒜 2瓣
、
油 适量
、
水 适量
、
盐巴 少许
烹饪步骤
小贴士

焯水记得放油跟盐巴，适用于各种蔬菜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-19 · 浙江

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