美味下饭菜:辣炒小银鱼
小朋友吃不放辣椒炒就可以,很补钙,大人爱吃辣就多放辣椒,再配上一碗白米粥,太下饭啦!
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步骤1/9
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小银鱼干放入碗里加水泡一小时左右,我这是刚泡好的
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步骤2/9
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准备好葱姜蒜辣椒
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步骤3/9
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锅里倒入油,首先小火煸炒辣椒,要小火,不然辣椒会炒糊,喜欢吃辣的可以多放点辣椒
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步骤4/9
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炒到辣椒颜色稍微变深,再将葱姜蒜放进去炒,这时可以开中大火了
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步骤5/9
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把泡好的小银鱼倒进锅里翻炒
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步骤6/9
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倒点生抽,提鲜、上色,看着会比较有食欲,继续翻炒
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步骤7/9
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放一勺白糖继续翻炒,注意哦,炒的时间越久越有嚼劲,火候关小点,不然容易炒焦
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步骤8/9
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最后再倒一点点醋继续翻炒
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最后一步
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出锅啦~是不是很有食欲
我们家在炒辣菜的时候最后都会放点醋炒,吃着香,而且醋对人身体有好处
炒的时间越久越有嚼劲,但火要开小点炒
裹着煎饼吃再完美不过了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-19
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