小白菜鲜肉包
小白菜包子鲜香味美，馅料混合了孩子不爱吃的胡萝卜、木耳和粉丝，孩子们吃的根本停不下来……
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步骤1/15
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面粉中加少许盐再加入温水，揉成光滑面团（揉不光滑的可以揉匀之后放置10分钟，让水和面粉充分融合，再揉就光滑了），盖上盖子放置备用。
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步骤2/15
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猪肉剁碎，我比较喜欢自己剁的肉馅，干净放心有质感，怕麻烦的可以买来绞肉馅。
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步骤3/15
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肉馅中加入葱花姜末，生抽，蚝油，搅拌均匀，放入冰箱进行腌制。
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步骤4/15
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小白菜摘洗干净，木耳泡发，胡萝卜洗净，粉丝温水泡软。
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步骤5/15
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锅中烧水，水开放少许盐和几滴油，放入小白菜，汆烫一分钟即可，捞出挤干水份。
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步骤6/15
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胡萝卜入锅中汆烫一分钟。
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步骤7/15
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木耳切碎，粉丝切小段。
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步骤8/15
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将菜和肉馅混合均匀，加入少许盐糖，蚝油，五香粉，放入三勺食用油，再次拌匀。
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步骤9/15
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取出面团，搓成长条，用刀切成均匀的小剂子。
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步骤10/15
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擀成包子皮，备用。
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步骤11/15
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将馅料放入包子皮中。
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步骤12/15
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捏住包子皮褶皱，自然收口（包子形状看个人喜好，最终目的是吃）。
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步骤13/15
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都包好后放入锅中，水开二十分钟关火（具体时间以包子大小而定，15到25分钟都可以）。
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步骤14/15
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关火焖三分钟，出锅。
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最后一步
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鲜掉眉毛的包子配上一碗八宝粥，开心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-20
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