飘香酱肘子
-
步骤1/7
点击查看大图
1食材处理丶肘子处理干净后,锅内加入适量清水,烧开放入肘子煮制断生,捞出肘子清洗干净待用。
-
步骤2/7
点击查看大图
2配菜处理丶姜切片,芹菜切段,胡萝卜切滚刀块,香菜切段,蒜备好。
-
步骤3/7
点击查看大图
3料包处理。
-
步骤4/7
点击查看大图
4锅内加入油烧热,放入葱姜蒜,芹菜,胡萝卜,香菜煸炒出香味放入(料包所有食材:八角,桂皮,香叶,豆蔻,花椒,干辣椒,陈皮,茴香,白芷,草果)加适量清水烧开。
-
步骤5/7
点击查看大图
5汤汁中调入,20粒冰糖,腐乳汁1勺,花雕酒1勺,1大勺半酱油,老抽1勺,2勺鸡精,1勺半盐,所有调料一起熬制开锅。
-
步骤6/7
点击查看大图
6放入肘子,中火炖制2小时,待肘子表面枣红色,肉质酥烂,放入适量蜂密即可完成啦~
-
最后一步
点击查看大图
7成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-20
飘香酱肘子的其他做法
飘香酱肘子的相关分类
飘香酱肘子的相关推荐
-
鲫鱼豆腐汤,煮出奶白鲜美鱼汤的秘诀。
1074199人看过 -
黑白豆腐
134647人看过 -
#带着美食出去浪#西蓝花炒虾仁
170128人看过 -
#加油 摩洛哥#花开富贵蒜蓉虾
101893人看过 -
酱肘子
121185人看过 -
炖牛肉
39170人看过 -
红烧牛肉
94827人看过 -
秋冬季润肺营养汤~白萝卜排骨汤
184445人看过 -
西红柿鸡蛋面疙瘩
38545人看过 -
铁板蒜蓉虾
429129人看过 -
冬瓜焗蒜蓉虾
8726人看过 -
清汤挂面
209907人看过