金不换炒花甲
-
步骤1/7
点击查看大图
金不换50g 蒜片适量
-
步骤2/7
点击查看大图
花甲洗净备用
-
步骤3/7
点击查看大图
热锅冷油，温度适中时爆香蒜片，可加入红辣椒丝同时爆香。
-
步骤4/7
点击查看大图
加入花甲翻炒。
-
步骤5/7
点击查看大图
洒上金不换继续翻炒。
-
步骤6/7
点击查看大图
加适量清水盖上锅盖3分钟即可装盘。花甲本身已经咸味偏重，建议不用再加盐。
-
最后一步
点击查看大图
味道芳香鲜美，相当送饭。
金不换是一种中草药，潮汕地区经常用来作为食材搭配，因其既有主治风寒感冒、头痛、胃腹胀满、消化不良、胃痛的药效作用，更有其特殊香味，故可说是这道炒花甲的灵魂。
炒花甲不宜过久，防止炒老。
如无金不换，可用紫苏叶代替，味道略逊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-20
金不换炒花甲的其他做法
金不换炒花甲的相关分类
金不换炒花甲的相关推荐
-
花甲粉丝煲
1622840人看过 -
咖喱牛肋条
195916人看过 -
肉末麻婆豆腐
1367210人看过 -
一吃就上瘾的广式白灼菜心
1323691人看过 -
番茄金针菇豆腐汤
48266894人看过 -
香煎孜然土豆片
9868371人看过 -
香煎多春鱼(豆果优食汇)
740208人看过 -
#秋日品蟹 邂逅好味道#大闸蟹蒸鸡蛋糕
178281人看过 -
下饭必备——青椒肉丝
22589742人看过 -
【快手靓汤】萝卜羊肉粉丝煲
2611991人看过 -
【孜然香辣烤羊腿】 冬日温暖大硬菜
1852422人看过 -
蒜蓉烤生蚝
4193596人看过
