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椒盐蘑菇的做法

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椒盐蘑菇

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10分钟左右 | 切墩(初级)

平菇 200g

、

淀粉一勺

、

鸡蛋一个

、

花椒粉适量

、

五香粉适量

、

盐适量

、

面粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蘑菇焯水过冷水捏掉水分
步骤2/5 点击查看大图
将鸡蛋打散，加入淀粉，面粉，五香粉，花椒粉，味精搅拌好之后加入蘑菇
步骤3/5 点击查看大图
蘑菇充分挂糊，根据蘑菇的多少加鸡蛋可以多一颗，不能加水，否则炸的时候你就知道了
步骤4/5 点击查看大图
控干水分的蘑菇更容易炸的快些
最后一步点击查看大图
炸好捞出加入少量盐，花椒粉，辣椒面，没味道嘴里，顺便可以炸点虾片

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-20

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