开花馒头
这个其实和我之前做的双色馒头,区别不大,只是造型不同罢了
-
步骤1/11
点击查看大图
酵母用纯牛奶化开
-
步骤2/11
点击查看大图
加入面粉、白砂糖、盐,揉至光滑时,加入玉米油,继续揉
-
步骤3/11
点击查看大图
揉至面团柔软,盖上保鲜膜
-
步骤4/11
点击查看大图
烤箱下层放盆水,上下火30度发酵45分钟
-
步骤5/11
点击查看大图
发酵好,戳一下,不回缩,拉开能看到蜂巢状
-
步骤6/11
点击查看大图
排气,加入红曲米粉
-
步骤7/11
点击查看大图
揉匀
-
步骤8/11
点击查看大图
搓小圆
-
步骤9/11
点击查看大图
用锋利的刀,划出花纹(不用太深,也不能太浅),放入温热的水继续发酵15分钟(别把面团放入水里,是隔水发酵)
-
步骤10/11
点击查看大图
水开,大火上锅蒸15分钟,焖5分钟
-
最后一步
点击查看大图
很软~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-20
开花馒头的其他做法
开花馒头的相关分类
开花馒头的相关推荐
-
全麦核桃面包
382627人看过 -
核桃马里奥火爆广州1
21224人看过 -
巴斯克蛋糕
728982人看过 -
核桃面包
128645人看过 -
开花馒头
9965人看过 -
彩虹早餐加一杯
13人看过 -
藤椒黑白耳
161人看过 -
凉拌面藕
86人看过 -
羊蝎子
203人看过 -
霸王别姬
183人看过 -
蒜香丝瓜水炒蛋
5782人看过 -
仅需五种材料,10分钟搞定火山熔岩
194人看过