暖心巧克力苹果派
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步骤1/15
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高筋面粉加巧克力牛奶和少量酵母进行搅拌,如图搅成糊状。
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步骤2/15
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加入少许黄油和少许巧克力牛奶再继续和面,和面过程中加少许的盐。
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步骤3/15
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将面和成面团静置一到两小时进行发酵。
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步骤4/15
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将一部分发好的面做成派的底,要发的松软,再用叉子叉一些小孔,整理好边,要圆。
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步骤5/15
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把剩下的一部分发好的巧克力牛奶和成的面切成条。
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步骤6/15
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开始做馅的部分,把苹果切成丁。
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步骤7/15
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锅内放入黄油预热后加入苹果丁进行翻炒。
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步骤8/15
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再加入糖,红糖白糖均可,再挤少量柠檬汁进行翻炒,这时候锅内会翻炒出汁,将淀粉和少量的水进行混合,搅开之后加入锅中的苹果内继续翻炒(一个大苹果用半个小碗的水和成的淀粉的量),翻炒一小会以后派的馅就做好了。
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步骤9/15
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如图,派的馅做好以后静置几分钟。
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步骤10/15
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再将馅放入做好的派的底上,铺平。
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步骤11/15
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然后做派的上面部分,用切好的巧克力牛奶面条编织如图,横竖各一根逐步进行编排,旁边多出来的面用刀叉切掉整理整齐以确保派的边缘足够圆。
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步骤12/15
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最后刷上一层蛋液,放入烤箱,200度30分钟左右。
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步骤13/15
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出烤箱的派。
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步骤14/15
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外表很酥脆,切开以后很松软。
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最后一步
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简单又好吃,冬天很暖心哦~
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发布于 2020-02-20
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