鸡公煲
自制外卖系列—— 小心! 这是个米饭杀手呢
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步骤1/6
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食材全家福!鸡腿肉拆骨 ,加姜丝、白胡椒粉、料酒、酱油腌制半个小时。
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步骤2/6
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油热后,葱姜蒜、干辣椒、花椒麻椒爆香。加郫县豆瓣酱,炒出红油。
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步骤3/6
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加鸡腿肉翻炒至变色,大概两分钟。加胡萝卜和豆角。
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步骤4/6
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加一罐啤酒,冰糖和黄豆酱一勺,大火煮开转小火,盖盖子,煮大约十分钟。
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步骤5/6
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还有一些汤汁时,加大头菜、芹菜、洋葱、苕粉,这些属于比较容易熟的青菜,要后面一点放,焖一会,翻炒加盐和耗油。
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最后一步
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出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-20
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