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坚果枣糕的做法

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坚果枣糕

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10~30分钟

低筋面粉 200g

、

玉米油 100g

、

红糖 100g

、

枣泥 130g

、

鸡蛋 6个

、

坚果 50g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
无水无油盆一个，鸡蛋要大一点的
步骤2/12 点击查看大图
鸡蛋打到盆子里，依次放入红糖
步骤3/12 点击查看大图
红枣要提前煮好，有料理机的可以打成枣泥，我懒得用料理机就用刀切的这样好吃点我觉得~
步骤4/12 点击查看大图
然后打蛋器高速打发~这个时间要十分钟左右~每家的打蛋器不一样时间自己把握吧~
步骤5/12 点击查看大图
要达到这个程度，画字不容易没~这个程度懂吗？就是特别发的程度了~期间把玉米油分两次倒入用打蛋器低速打匀~
步骤6/12 点击查看大图
然后筛入面粉~快速翻拌均匀~注意是翻拌！翻拌！
步骤7/12 点击查看大图
我这个翻拌速度有点慢了消了泡~
步骤8/12 点击查看大图
然后倒入模具中~爱吃坚果多放点~不爱吃可以不放~
步骤9/12 点击查看大图
烤箱上下火150度烤40分钟~每家烤箱脾气不一样自行掌握~
步骤10/12 点击查看大图
我这个估计是上火开始大了一点有点开裂了~但是不影响口感很好吃~
步骤11/12 点击查看大图
注意：自己的鸡蛋一定要打发，翻拌面粉快速一点不要消泡~爱吃甜的多放点红糖没什么关系~鸡蛋如果比我的小也没关系~反正五六个就行了~我这个没有一滴水一滴奶~欢迎大家尝试烤一下味道不错~
最后一步点击查看大图
这个枣糕已经发好了，看细节~

小贴士

爱吃甜多放红糖跟红枣~鸡蛋六个差不多就行~面粉200g也可以多一点~鸡蛋一定要打到不易消泡为止！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-20

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