鸡蛋豆腐
-
步骤1/13
点击查看大图
黄豆洗净泡一晩上
-
步骤2/13
点击查看大图
豆浆机里加1000ml水，搅拌煮熟，倒出放凉
-
步骤3/13
点击查看大图
3个鸡蛋打散
-
步骤4/13
点击查看大图
鸡蛋和豆浆，同等量
-
步骤5/13
点击查看大图
掺和在一起，搅拌均匀
-
步骤6/13
点击查看大图
反复过滤掉泡沫
-
步骤7/13
点击查看大图
取一方型模具，底部垫张保鲜膜，倒入混合好的溶液
-
步骤8/13
点击查看大图
上面再铺一张保鲜膜
-
步骤9/13
点击查看大图
冷水上锅，中火煮10分钟后，在上面一层保护膜上用牙签扎几个小眼，盖上锅盖，再小火煮5、6分钟（这一步我忘记用牙签扎小眼了，影响作品的美观）
-
步骤10/13
点击查看大图
放凉后，移至案板，切块即成（这就是忘记用牙签扎眼的效果）
-
步骤11/13
点击查看大图
也可以切厚一点
-
步骤12/13
点击查看大图
滑嫩爽口，松软鲜香
-
最后一步
点击查看大图
烧着吃、煮着吃都成
再次蒸煮时段，上层保鲜膜一定要用牙签扎几个小眼，不然会影响美观，但不影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-20
鸡蛋豆腐的相关分类
鸡蛋豆腐的相关推荐
-
葱油饼
3792949人看过 -
#嗨fun暑假#香煎豆腐
153389人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#补气又暖心～红枣山药鸽子汤
9374846人看过 -
鲜嫩玉子烧（厚蛋烧）
2049128人看过 -
酥皮鸡翅
53309人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#红糖发糕
6216360人看过 -
#一学就会快手菜#减脂餐.西红柿烧豆腐
750303人看过 -
#美味开学季#金沙玉米
236597人看过 -
小零食燕麦棒
119168人看过 -
黑椒松茸
31055人看过 -
奶白菜蘑菇南瓜汤 #花10分钟，做一道菜！#
973008人看过 -
红枣山药糕
178436人看过
