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虾肉花卷的做法

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虾肉花卷

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愿:人间有情，天下太平！

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1小时以上

自发粉

、

黑虎虾

、

白菜

、

鸡蛋

、

葱

、

姜

、

白糖

、

食用油

、

盐

、

麻油

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
自发粉放一汤匙白糖加水揉成面团(或小麦面粉加酵母粉，糖，揉成面团)
步骤2/11 点击查看大图
加盖饧发40分钟至两小时左右都可
步骤3/11 点击查看大图
虾去壳抽肠，白菜，葱，姜，切碎
步骤4/11 点击查看大图
跺泥混合，加个蛋
步骤5/11 点击查看大图
放少许盐，麻油，搅匀
步骤6/11 点击查看大图
取一团面擀成厚面皮，均匀铺上馅料，如图，留出一块
步骤7/11 点击查看大图
从馅料一边卷起，切段
步骤8/11 点击查看大图
切三刀，蒸锅加水，放上平盘抹油(或蒸布)码上花卷，加盖，开小火加热五分钟左右微热关火，静置40分钟左右
步骤9/11 点击查看大图
大火烧开，蒸20分钟左右关火，待十分钟后即可出锅
步骤10/11 点击查看大图
香到不行，营养看得到
最后一步点击查看大图
囤粮减压

小贴士

不需要等面发酵，控制好温度，省时省力

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-21

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