红豆山药羹
深夜的酒不知是否暖胃，可深夜的红豆山药羹一定暖心。
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步骤1/6
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1.红豆提前浸泡一晚，比如现在，您明天就可以做2.砂锅中加清水（多一些）和红豆，我这是带蒸格的砂锅，下面熬的红豆，您也可单独蒸熟山药。山药削皮一定带手套，我自信的被痒的上蹿下跳3.切断均匀（细节做好了您就精致哈哈哈）还可以比我摆放更整齐些4.注意：山药可以提前锅中水加点盐单独焯一下，这一步是为去除表面粘液（因为我这次没有这一步后面吃着有一点点黏糊糊）
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步骤2/6
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1.我是红豆和山药在一起小火的，所以山药没有晚红豆放进去蒸，共耗时1-1.5小时，反正自己看，红豆在这个半收汁状态就可，不要太干2.切记买个厨房闹钟定时，或者手机记得倒计时，时刻担心你们的安全( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )，千万别刷着剧忘了厨房还开着火
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步骤3/6
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这是蒸好的山药（我的山药附着了点底部的红豆水所以这样颜色），铲子压细腻
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步骤4/6
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红豆出锅前加了2-3勺红糖，红糖本身也不太甜，随意
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步骤5/6
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红豆与山药搅拌混合
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最后一步
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与家人共享，煮多了也没关系，第二天可当早饭，第二顿热起来比头顿的更好吃是肿么肥事
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-21
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